HISTOIRE

Tout a commencé dans notre cuisine familiale, là où les rires d’enfants se mêlaient à l’odeur sucrée des beignets chauds. Sur les photos que vous voyez ici, ce sont des souvenirs de notre enfance : ma mère, ma grande sœur, mon petit frère et moi. Des moments simples qui ont marqué le début de cette aventure.

Fondée en 2019 dans la région de Gatineau–Ottawa, notre entreprise familiale est née d’un désir simple : partager un goût d’enfance, un souvenir de fête et un lien avec nos racines africaines.

Le nom “Shima” vient d’une partie du nom de famille de ma mère, en hommage à sa recette unique qu’elle nous a transmise et qui est au cœur de notre savoir-faire. C’est aussi un clin d’œil à un mot proche dans notre culture qui évoque la reconnaissance et la gratitude. Des valeurs que nous souhaitons transmettre à chaque bouchée.

Préparés avec soin à partir d’ingrédients simples comme des œufs, du lait, de la farine et du sucre, nos beignets sont frais, moelleux et délicieux.

Que ce soit pour un souper entre amis, une boîte à lunch, une fête ou une réunion, Les Beignes de Shima sont là pour rassembler et faire plaisir. Les petits comme les grands en raffolent.

Bienvenue chez Les Beignes de Shima. Un goût authentique, préparé avec fierté, pour des moments vrais.